Récord Guinness para la barbacoa de Actopan: la feria genera 54 mdp

La Feria de la Barbacoa 2025 en Actopan, Hidalgo, no solo fue un éxito cultural, sino también un triunfo económico. El evento rompió un Récord Guinness por la línea de tacos de barbacoa más grande del mundo y dejó una derrama económica de 54 millones de pesos en el municipio.

El aroma a borrego al horno atrajo a turistas de todo el mundo y colocó a Actopan como un representante de la gastronomía mexicana. El festival ofreció espectáculos y actividades accesibles para las familias, con artistas de talla internacional.

Además de impulsar el turismo y crear empleos, el festival consolidó a Actopan como una capital gastronómica. La barbacoa de hoyo, acompañada de consomé y tortillas recién hechas, fue la protagonista indiscutible.

Las autoridades municipales destacaron la transparencia en el manejo de los recursos, asegurando que el objetivo principal era crear una "feria para el pueblo" que celebrara la herencia culinaria y diera identidad a la comunidad. A pesar de algunas inquietudes sobre el manejo de fondos, se acordó abrir nuevas mesas de trabajo para detallar la información financiera.

La Feria de la Barbacoa demostró que la cocina tradicional es un puente que une generaciones, atrae al turismo y pone a Actopan en el mapa mundial de la gastronomía.